醸造酢をベースに調味料・香辛料をブレンドし、加工食品、惣菜などのために調整された調味酢です。
「青じそ」とまろやかな酸味の「五穀酢」で、清涼感のある風味に仕立てています。
また、独自に煮出した「かつおだし」と「昆布だし」が、素材の味を引き立てます。
安定した物性でキラキラ感のある和風ジュレ状調味液です。
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