夕顔の果実を帯状にむいて干し上げました。巻き寿司はもちろん、サラダやスープにもどうぞ!
~かんぴょうの下ごしらえ~
1水洗い後、塩少々を加えてもみます。
2流水で塩をよく洗い流します。
3お好みの柔らかさにゆでます。
4水気をよく切ります。
下ごしらえの後は、たまごスープや肉入りきんぴらなど、お好みのメニューでお召し上がり下さい。
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