うなぎのかば焼などに。
しびれが少なく華やかな香りの青花椒をメインに、山椒を加えているので、うなぎの蒲焼きなどの和食にも合わせられる仕立てにしています。
山椒、青花椒、赤花椒の三つの「椒」のつく原料を配合していることが「三椒」の命名理由です。
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うなぎのかば焼などに。
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