・名古屋どてめし:八丁味噌のコクと香りを生かし、豚ホルモンとコンニャクをオリエンタル独自のマースチャツネとともにじっくりやわらかく煮込みました。
・名古屋カレーうどん名古屋コーチン:名古屋カレーうどんのスタンダードである太くて長いコシのある麺によくあう辛くてこってりとしたカレーうどんソース(具入り) を作りました。まろやかな風味、かつお節といりこだしによる味とコク、具には名古屋コーチンと油揚げを使用しました。
・あんかけスパゲティーソーストマト味:名古屋名物、あんかけスパゲッティー。おいしさ&とろみたっぷりのあんかけにピリッと効かしたあらびきブラックペッパーが刺激的なスパゲッティーソースです。玉ねぎの甘み、トマトの旨みを生かし、オリエンタル独自のマースチャツネとブレンドスパイスでじっくり煮込んだ、おいしさ&とろみたっぷりあんかけソースです。
・肉味噌カレー:三河赤鶏の挽肉を、カクキューの八丁味噌やみりんなどの調味料で煮込み、香り高いスパイスをブレンドすることで、味わい深い芳醇なカレーに仕上げました。